Фруктово - ореховое печенье.
Состав:100 г сухофруктов, 50 г изюма, 6 ст. ложек рома, 200 г меда, 200 г сливочного масла, 1 ч. ложка корицы,
200 г рубленого миндаля, 100 г молотых грецких орехов, 100 г фундука, 100 г семян подсолнечника, 2 полные ст. ложки абрикосового джема, 6 прямоугольных хлебцов из муки грубого помола.
Украшение: изюм, нарезанный листочками миндаль, мед.
Приготовление:Сухофрукты и изюм смешать в миске с ромом и дать настояться 1/2 часа. В большой кастрюле подогреть мед, масло и корицу.
Замоченные фрукты, орехи и семечки подмешать к меду и проварить на медленном огне, помешивая около 3 мин. Снять кастрюлю с огня,
добавить, помешивая, джем. Получившуюся массу намазать на хлебцы и поставить в разогретую до 175° духовку на 8-10 мин. Затем печенье остудить и нарезать ромбиками.
Украшение. Украсить ромбики цветочками из изюма и миндальных листочков, "приклеив" их медом.
|
