Голубиные яйца.
Состав: 4 куриных яйца, 400 г ветчины, 1 чайная ложка муки, 3 ст. ложки панировочных сухарей, растительное масло
для фритюра.
Приготовление: Ветчину мелко порубить и смешать со взбитыми яйцами, мукой и панировочными сухарями. Из получившейся массы приготовить
клецки, по форме напоминающие голубиные яйца, и обжаривать в течение 4-5 мин. в перекаленном фритюре.
Подавать в глубоком блюде. В отдельном блюде подавать отварной рис и зеленый салат.
|
