Рагу.
Состав: 6 шт. картофеля, 3 шт. моркови, 1 стакан зеленого горошка, 2 шт. луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, соль, томатный соус.
Приготовление:Нарезать лук и поджарить его на масле. Добавить морковь, нарезанную кубиками или ломтиками, и тушить до размягчения. Затем добавить отваренный горошек,
вареный или поджаренный нарезанный картофель, соль, томатный соус и еще немного потушить.
В рагу можно добавить и нарезанную кусочками отварную капусту, вареную фасоль, спаржу и др.
При подаче к столу рагу полить подсолнечным маслом.
|
