Главная -> Мясо -> Мясо в омлете

Мясо в омлете.

Состав: 500~600г мякоти свинины или телятины, 2 луковицы, 6 яиц, 1/2 стакана молока или 3/4 стакана сливок, соль, перец.

Приготовление: Мясо нарезать небольшими брусочками или кубиками. Мелко порезанный лук обжарить до прозрачности, положить к нему мясо, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.Яйца взбить с молоком или сливками. Слегка посолить.Мясо выложить в сковороду (желательно керамическую) или разложить в глиняные горшочки. Залить омлетной массой.Духовку разогреть до t=200~220°С. Запекать до готовности омлета.













Печать страницы





Предыдущий Следующий