Язык заливной.
Состав: Язык - 100г, желе мясное - 125г, гарнир овощной - 150г, соус хрен с уксусом - 30г, заправка салатная - 15г, яйца - 8 шт, зелень.
Приготовление: Свежий или малосольный сваренный язык охладить и нарезать в зависимости от размеров порции. Куски языка украсить овощами, залить мясным желе.
|
