Пряный яблочный компот.
Состав: Для сиропа: на 1 л воды - 1 кг сахара, 3-4 штучки гвоздики, щепотка ванильного сахара.
Приготовление:Сварить сироп с ароматическими приправами. Яблоки тщательно вымыть, разрезать на 4-8 частей, опустить на 5-7 минут в кипящий сироп. После этого уложить яблоки в банки по плечики, залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать при температуре 95°С: литровые - 20 минут, двухлитровые -30, трехлитровые - 45 минут.
|
