Рябиново - яблочный компот.
Состав: Для сиропа: на 1 кг сахара 1л воды.
Рябина, яблоки - по 2,5 кг.
Приготовление: Яблоки разрезают на 4 части, удаляют сердцевину, очищают от кожицы. Ягоды рябины смешивают с яблоками и укладывают в банки, заливают кипящим сиропом и пастеризуют при температуре 90°С: пол-литровые банки - 20 минут, литровые - 30, трехлитровые - 45-50 минут.
|
