Главная -> Напитки -> Витаминный компот

Витаминный компот.

Состав: На 1 кг яблок -1 кг облепихи, 600 г шиповника.
Для сиропа: 1 л воды, 440 г сахара.

Приготовление: Яблоки очистить, нарезать дольками, бланшировать 3-5 минут в кипящей воде и сразу охладить в холодной. Крупные зрелые и твердые плоды шиповника (без плодоножек и остатков цветка) разрезать пополам, тщательно очистить от семян и волосков. Если шиповник мелкий или волоски не отделяются, можно его не разрезать, но использовать по 10-20 штук на банку. Ягоды облепихи вымыть, удалить плодоножки. Облепиху, яблоки и шиповник послойно уложить в банки по плечики, уплотнить и залить горячим сахарным сиропом. Стерилизовать банки в кипящей воде: пол-литровые - 15 минут, литровые - 25 минут, трехлитровые - 35-40 минут.





Печать страницы





Предыдущий Следующий