Суп из крапивы по армянски
Состав: 50 г крапивы, 400 г воды, 10 г репчатого пука, 10 г риса, 30 г картофеля, соль, специи.
Приготовление: В кипящий бульон закладывают подготовленный рис, мелко нарезанный репчатый лук, доводят до кипения, добавляют крупно
нарезанный картофель. За 10 мин до окончания варки, кладут нашинкованную молодую крапиву, соль, специи. При подаче к
столу суп посыпают зеленью.
|
