Салат "Анжелика"
Состав: 3 моркови, 2 луковицы, 2 лука-порея (по желанию), растительное масло для жарки, 3 свежих помидора,
2 кисло-сладких яблока, 15 г оливкового масла, измельченный мускатный орех по вкусу, перечная смесь, орегано, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Морковь очищаем и натираем на терке, лук нарезаем полукольцами, лук-порей нарезаем соломкой. Все солим, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и охлаждаем. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Яблоки очищаем
от кожуры и шинкуем соломкой. Подготовленные компоненты смешиваем, выкладываем в салатник и заправляем оливковым маслом. По вкусу добавляем мускатный орех, перечную смесь, орегано и пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем.
|
