Салат из кабачков.
Состав: На 3 кг кабачков - 1 кг сладкого перца, 1 кг томатов, 200 г сахара, 200 мл растительного масла, соль по вкусу.
Приготовление: Кабачки нарезать кубиками. Перец очистить, порезать. Томаты пропустить через мясорубку. Все смешать и варить до тех пор, пока кабачки не станут прозрачными. Разложить по стерилизованным банкам и закатать их.
|
