Главная -> Салаты-> Салат из крапивы, зелёного лука, петрушки, кураги, грецких орехов

Салат из крапивы, зелёного лука, петрушки, кураги, грецких орехов

Состав: 200 г крапивы, 100 г зеленого лука, 1 корень петрушки, 30 г зелени петрушки, 1/2 стакана кураги, 2 ст. ложки размельченных орехов.

Приготовление: Очищенную сырую морковь натирают на крупной терке, смешивают с мелко нарезанными листьями крапивы, толченым чесноком и грецкими орехами. Заправляют майонезом с лимонным соком, украшают зеленью петрушки.
Листья крапивы залить кипятком на 5 минут, нарезать. Зелень петрушки, лука нарезать. Корень петрушки натереть на крупной терке, обжарить на масле. Курагу залить горячей водой на 30 минут, нарезать соломкой. Ядра грецких орехов размельчить. Все сложить в салатницу. Соль, сметана по вкусу.
















Печать страницы





Предыдущий Следующий