Салат - закуска.
Состав: На 1 кг капусты- по 1 кг томатов, сладкого перца, моркови, 1,5 стакана растительного масла, 6 ст. ложек сахара, 3/4 стакана 9%-ного уксуса, петрушка, укроп по вкусу.
Приготовление: Морковь натереть на мелкой терке, овощи нашинковать. Все перемешать, залить маслом, уксусом, добавить сахар, зелень и кипятить 15 минут. Разложить в горячем виде в горячие стерильные банки и закатать.
|
