Селёдочный салат.
Состав:300 г сельди, 300 г картофеля, 50 г фасоли, 100 г яблок, 100 г соленых огурцов, 50 г лука, 80-100 г масла растительного, 30-50 г горчицы, зеленый лук, уксус, соль, сахар, перец.
Приготовление:Фасоль перебрать, вымыть, замочить на 12 ч в холодной воде и в этой же воде сварить. Филе сельди, отварной картофель, яблоко, лук огурцы нарезать мелкими кусочками, сложить в посуду, добавить по
вкусу соль, сахар, уксус, перец, горчицу, хорошо перемешать, залить маслом. Выложить в салатницу, посыпать рубленым зеленым луком.
|
