Свежесть.
Состав: На 1 кг капусты - по 1 кг томатов, свежих огурцов, сладкого перца, репчатого лука, моркови, 1,5 стакана растительного масла, 1/2 стакана 9%-ного уксуса, 6 ст. ложек сахара, соль, петрушка, укроп.
Приготовление: Морковь натереть на крупной тёрке, овощи порезать. Все перемешать, залить маслом, уксусом, добавить сахар, соль и зелень. Кипятить салат 15 минут, горячим разложить в горячие стерильные банки и закатать. Не стерилизовать. Сохранять такие салаты лучше в прохладном помещении.
|
